Домашняя уха из лосося

Домашняя уха из лосося отлично подойдёт для обеда.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Конечно же, уха на костре не сравнима ни с какой другой, но если у вас нет возможности выехать в лес, тогда предлагаем вам приготовить тоже очень вкусную уху дома. Уха, приготовленная из лосося, будет иметь незабываемый аромат и яркий букет вкусов, которые доставят вам истинное, королевское удовольствие!

Ингредиенты:

  • свежий лосось (филе или стейки) – 800 г
  • картофель – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • корень петрушки - 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • лавровый лист – 5 шт.
  • черный перец – 10 -15 горошин
  • свежий укроп – по вкусу
  • соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Наливаем 3 литра холодной воды в большую кастрюлю и доводим её до кипения.
  2. Рыбу моем и нарезаем на кусочки среднего размера.
  3. Чистим, моем и обсушиваем картофель, корень петрушки, морковь и лук.
  4. Картошку нарезаем кубиками, морковь – соломкой. Корень петрушки разрезаем на 4 части, лук очищаем и протыкаем луковицу ножом в нескольких местах.
  5. Как только вода закипит, солим ее по вкусу. Выкладываем все овощи в кипящую воду.
  6. Отвариваем овощи до момента, когда картофель почти готов (8-12 минут).
  7. Затем добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим еще несколько минут.
  8. Далее добавляем рыбу в кастрюлю и варим ещё 10 минут.
  9. Моем и нарезаем укроп, добавляем его в суп
  10. Варим суп еще в течении 2-3 минут и затем выключаем огонь.
  11. Даём готовой ухе постоять несколько минут, затем вынимаем из супа и выбрасываем корень петрушки и лук. 
  12. Домашняя уха из лосося готова.

Приятного аппетита!

#рыба
#лосось
#уха
#рыбный суп
#на обед
#вкусный суп
#вкусный супчик
#домашняя уха