Вкуснейшая паста с креветками и шпинатом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Даже просто прочитав рецепт, сразу понимаешь - будет очень вкусно. Оригинальное и полезное блюдо, которое оценит вся семья. Эту простую, но вкусную пасту можно приготовить, например, на романтический ужин для двоих. Нежный вкус пасты, креветок и шпината отлично гармонирует с белым вином. 

Ингредиенты:

  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • лук репчатый – 1 шт.
  • томатная мякоть – 600 г
  • куриный бульон – 500 мл
  • красный перец хлопьями – 0,5 ч. л.
  • паста – 300 г
  • соль – по вкусу
  • чёрный молотый перец – по вкусу
  • креветки (очищенные, размороженные) – 500 г
  • шпинат – 2 стакана
  • тёртый пармезан – 0,25 стакана
  • зелень для подачи – по желанию

Приготовление:

  1. Отавриваем пасту согласно инструкции на упаковке до состояния al dente.
  2. Лук и чеснок чистим и нарезаем.
  3. Разогреваем оливковое масло в большой сковороде на среднем огне и затем добавляем туда измельченные чеснок и лук.
  4. Обжариваем, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, около 3 минут.
  5. Затем добавляем в сковороду томатную мякоть, куриный бульон, красный перец, солим и перчим соус по вкусу.
  6. Доводим смесь до кипения, затем делаем огонь меньше и готовим, периодически помешивая.
  7. Далее добавляем в сковороду очищенные креветки и шпинат, перемешиваем.
  8. Готовим еще около 2-х минут.
  9. Добавляем в сковороду варёную пасту, подогреваем ее около 1 минуты, перемешивая с соусом.
  10. Выключаем огонь и посыпаем пасту тёртым пармезаном, украшаем блюдо зеленью и сразу подаём.

Приятного аппетита!

#креветки
#пармезан
#шпинат
#паста
#паста с креветками
#оливковое масло
#оливковое масло extra virgin