Пошаговый фото-рецепт: Нежная куриная колбаса

Любите колбаску, но не доверяете покупной? Хотите давать деткам с собой бутерброды с нарезкой, но волнуетесь, что в магазинах продают химию? Это правильно, поэтому давайте приготовим домашнюю нежную куриную колбаску - она будет мягкая, ароматная, низкокалорийная и при этом отлично держать форму.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежная куриная колбаса

Рецепт этой нежной домашней колбасы оценят все члены семьи, ее можно смело давать даже детям. Все продукты необходимые пря приготовления этой колбасы самые доступные, а результат неизменно порадует.

Ингредиенты:

· Куриное филе – 300 г.

· Молоко – 200 мл.

· Яйцо – 1 шт.

· Чеснок – 3 зуб.

· Крахмал картофельный – 1 ст.л

· Растительное масло – 1 ч.л.

· Мускатный орех

· Соль, сахар, перец, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления:

1) Куриное филе помыть и нарезать на кусочки, чтобы удобнее было перекручивать.

2) С помощью кухонного комбайна или мясорубки превращаем куриное филе в фарш.

3) К куриному филе добавляем молоко и яйцо. Молоко мы брали жирностью 3,2%, но взять и любой другой жирности, на вкус это существенно не повлияет.

4) Добавляем к фаршу картофельный крахмал, соль и сахар. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку, всыпаем перец и мускатный орех, все перемешиваем.

5) Берем две чашки объемом 300 мл застилаем их пищевой пленкой или просто кладем внутрь пакет.

6) Перекладываем фарш в чашки, этого количества как раз хватит на две чашки. В кастрюлю наливаем воды, вода должна доходить до середины чашек. На дно кладем салфетку и ставим наши чашки.

7) Ставим кастрюлю на сильный огонь, доводим до кипения. Когда вода закипит накрываем кастрюлю крышкой делаем газ по тише и варим 40. Когда колбаса остынет можно нарезать на кусочки и подавать к столу.

#колбаса
#домашняя колбаса
#на обед
#на закуску
#куриная колбаса