Ленивые вареники из творога

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Рецепт очень простых и самых настоящих ленивых вареников. Готовятся они очень быстро, не нужно заморачиваться с лепкой теста, зато получаются очень вкусными. Попробуйте, вам понравится!

Ингредиенты:
  • творог желательно домашний  450 г
  • яйцо 1 шт.
  • мука 150 г
  • сахар 1 ч. л.
  • сливочное масло по вкусу
  • соль по вкусу
  • джем, варенье, ягоды по вкусу
Приготовление:
  1. Для вареников нам понадобится творог мягкий, поэтому зернистый творог необходимо смягчить: перетереть через мелкое сито, пропустить через мясорубку или обработать погружным блендером.
  2. Разбиваем яйцо в отдельную емкость, тщательно взбиваем его венчиком или вилкой, в творог добавляем уже взбитую яичную массу.
  3. Затем добавляем сахар и перемешиваем смесь. Так как готовые вареники мы будем поливать сладким джемом, не нужно добавлять слишком много сахара.
  4. Муку предварительно просеиваем через сито. Затем добавляем муку в творожную массу и тщательно перемешиваем, чтобы получилось гладкое тесто без комочков.
  5. Рабочую поверхность посыпаем мукой, сверху ложкой выложить небольшие порции теста, аккуратно обваливаем его со всех сторон в муке и скатываем из него длинные полоски.
  6. Получившиеся колбаски из теста разрезаем с помощью ножа на маленькие кусочки, нож при этом постоянно смачиваем водой, чтобы тесто не прилипало.
  7. Кипятим воду, немного солим по вкусу и добаляем полученные заготовки для вареников в кастрюлю, после их всплытия варим не более 2 минут.
  8. Затем достаём вареники с помощью шумовки, добавляем кусочек сливочного масла.
  9. Затем поливаем ленивые вареники из творога джемом и украшаем их ягодами по вкусу.
  10. Ленивые вареники из творога готовы.

Приятного аппетита!

#творог
#вареники
#вкусно и просто
#на завтрак
#ленивые вареники
#вареники из творога