Сосиски в тесте – идеальный перекус!

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Мягкое тесто, посыпанное кунжутом, с аппетитными сосисками – очень вкусный и сытный вариант перекуса на работе, в школе или на пикнике. Для таких сосисок можно использовать и готовое слоёное тесто, но с мягким дрожжевым получится намного вкуснее. Такая выпечка точно понравится взрослым, а дети будут просто в восторге!

Ингредиенты на 10 шт.:

  • мука 400 грамм;
  • молоко 250 мл;
  • сахар 1,5 ст. ложки;
  • соль 1 ч. ложка;
  • сухие дрожжи 4 грамм;
  • сливочное масло 60 грамм;
  • сосиски высшего качества 10 шт.;
  • яйцо 1 шт. + молоко 1 ст. ложка;
  • кунжут 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Сливочное масло растопить в микроволновке и оставить остывать до комнатной температуры.
  2. В миску для замешивания всыпать дрожжи и ½ ст. ложки сахара. Влить в миску теплое (не горячее!) молоко, перемешать и оставить на 10 минут.
  3. Спустя время добавить в миску оставшийся сахар и соль.
  4. Понемногу добавлять в тесто муку и замесить тесто.
  5. В конце добавить сливочное масло и вымесить тесто до гладкости и однородности.
  6. Слепить тесто в шар, положить в миску и оставить на 1,5 часа. За это время тесто должно увеличиться в два раза.
  7. Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
  8. Одну часть теста выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и раскатать в прямоугольный пласт 20 на 30 см с толщиной 5 мм.
  9. Ножом нарезать тесто на 5 полосок шириной 4-4,5 см.
  10. Каждую сосиску обмотать полоской теста, так, чтобы слои пересекались.
  11. Повторить те же действия с второй половиной теста.
  12. Выложить сосиски в тесте на противень, покрытый пергаментом и оставить подходить на 20 минут.
  13. Яйцо с 1 ст. ложкой молока взболтать вилкой и смазать сосиски.
  14. Посыпать сосиски кунжутом.
  15. Отправить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
  16. Готовые сосиски в тесте немного остудить на решетке.
  17. Особенно вкусно подавать такую выпечку с любимым соусом к пиву или другим напиткам.

Приятного аппетита!

#сосиски
#перекус
#выпечка
#дрожжевое тесто
#несладкая выпечка
#закуски для вечеринки
#закуски для пикника
#сосиски в тесте