Пасхальные печенья с глазурью

Это пасхальные печенья с глазурью станет отличным праздничным подарком.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • мука 600 г
  • мёд 250 г
  • сливочное масло 180 г
  • сахар 125 г
  • имбирь 1 ст. л.
  • какао 2 ст. л. с горкой
  • яйцо 2 шт. (2 желтка в тесто и 1 белок для глазури)
  • корица 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • цедра цитросовых – по вкусу (1 средний апельсин и 1 небольшой лимон)
  • сахарная пудра 1 стакан
  • сок лимона 0.5 ч. л.

Приготовление:

  1. На паровую баню ставим сливочное масло с сахаром. Когда сахар растворится, добавляем в смесь мёд, корицу, имбирь, какао, цедру.
  2. Постоянно помешивая, прогреваем смесь, но не доводите её до кипения.
  3. Снимаем с огня, слегка остужаем и добавляем желтки.
  4. Муку с солью и разрыхлителем просеиваем и всыпаем небольшими порциями, замешивая эластичное тесто.
  5. Затем скатываем тесто его в шар и оставляем его на ночь в холодильнике.
  6. Далее достаём тесто из холодильника, раскатываем его и вырезаем формочками печенье.
  7. Далее выкладываем печенье на противень, застеленный бумаой для выпечки, и отправьте его в разогретую духовку минут на 6-8.
  8. Пока печенье готовится, делаем глазурь: взбиваем белок с сахарной пудрой и соком лимона в очень плотную массу. По желанию добавляем в глазурь пищевые красители.
  9. Достаём готовое печенье из духовки и украшаем пасхальное печенье глазурью. 
  10. Если будет использован многослойный рисунок, то каждый слой должен подсохнуть. В теплом и невлажном помещении на это уйдет около 10-13 минут.
  11. Пасхальные печенья с глазурью готово.

Приятного аппетита!

#пасха
#печенье
#выпечка
#пасхальное меню
#пасхальное блюдо
#пасхальное печенье