Вкуснейшая курица, запеченная с имбирем и апельсинами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Существует множество рецептов приготовления курицы. Наш отличается от других тем, что курочка у вас точно получится очень вкусной и необычной, с золотистой хрустящей корочкой. Апельсин и имбирь добавят курочке яркого вкуса и незабываемого аромата. 

Ингредиенты:
-курица – 1 шт.
-цветочный мёд – 4 ст. л.
-апельсин – 2 шт.
-тёртый имбирь – 40 г
-растительное рафинированное масло – 3 ст. л.
-соль, карсный и чёрным молотый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Апельсины тщательно моем, обсушиваем, нарезаем кружочками толщиной примерно 0,5 см, оставляем одну четвертинку,
  2. Курицу обсушиваем кухонным бумажным полотенцем и со всех сторон натираем её растительным маслом, крупной солью, красным и чёрным перцем.
  3. Духовку разогреваем до 200 °C.
  4. На дно небольшого глубокого противня или формы для запекания кладём в 1 слой кусочки апельсина. Сверху грудкой вниз кладём курицу.
  5. Ставим форму запекаться в духовку на 40 минут.
  6. Из четвертинки апельсина выжимаем сок, имбирь чистим от кожицы и натираем его на тёрке.
  7. Смешиваем апельсиновый сок с имбирем и мёдом, добавляем специи по вкусу, по щепотке чёрного и красного молотого перца. Тщательно перемешиваем смесь.
  8. Достаём курицу из духовки, аккуратно переворачивем её грудкой вверх и тщательно смазываем курицу имбирно-апельсиновой смесью с помощью кулинарной кисточки.
  9. Затем запекаем курицу еще около 1 часа, периодически поливая её соком из противня. Чем чаще это делается, тем быстрее образуется корочка и птица под ней станет еще сочнее.
  10. Достаём готовую курицу из духовки, ее можно поставить на стол целиком,  или немного остудив, разделать на порции и подавать вместе с печеными апельсинами, поливая соком из противня.
  11. Вкуснейшая курица, запеченная с имбирем и апельсинами, готова.

Приятного аппептита!

#курица
#курица в меду
#курица в духовке
#праздничное блюдо
#курица в апельсиновом соусе