Капустняк из двух видов капусты

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Капустняк - это невероятно вкусное блюдо, которые отлично подойдет к семейному обеду. Он получается очень вкусным, наваристым и невероятно ароматным.

Ингредиенты:

  • Свиные ребра 400 гр;
  • Капуста квашеная 400 гр;
  • Капуста свежая цветная 400 гр;
  • Пшено 5 ст. л;
  • Картофель 300 гр;
  • Морковь 1 шт;
  • Томатная паста 4 ст. л;
  • Сало 100 гр;
  • Специи по вкусу;
  • Зелень пучок.

Приготовление:

  1. Чистим картофель и нарезаем кубиками. Сало нарезаем мелкими кубиками.

  2. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на тёрке.

  3. Тщательно промываем ребрышки и выкладываем в кастрюлю с подсоленной водой. Варим на маленьком огне 40-50 минут. Периодически снимаем пену.

  4. Капусту моем и разделяем на мелкие соцветия.

  5. К мясу добавляем картофель.

  6. Пшено промываем и добавляем в кастрюлю, варим 30 минут.

  7. Разогреваем сковороду с салом и выкладываем лук с морковью. Слегка обжариваем.

  8. Добавляем к салу томатную пасту и тушим 3-5 минут.

  9. Оба вида капусты добавляем в суп.

  10. Добавляем зажарку и варим ещё 20 минут. Снимаем с огня.

  11. Добавляем рубленую зелень и даем настояться. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

#суп
#быстро
#просто
#вкусно
#капустняк
#полезно
#что приготовить на обед
#первое блюдо
#еда