Любимые голубцы по-домашнему

Вкусные домашние голубцы.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Эти вкуснейшие голубцы по-домашнему непременно станут одними из ваших любимых блюд. Такие голубцы хорошо держат форму, а начинка в них получается очень нежной и сочной.

Ингредиенты:

  • фарш смесь синины и говядины – 500 г
  • отваренной рис – ½ стакана
  • морковь – 1 шт.
  • свежая капуста – небольшой качан
  • мука – ½ с. л.
  • томатная паста – 100 г
  • соль, специи – по вкусу
  • сметана – по вкусу
  • зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Варим рис и затем добавляем его в миску с фаршем.
  2. Очищаем и моем морковь, натираем её на тёрке, добавляем к ней специи и соль по вкусу. Затем добавляем тётрую морковь к фаршу.
  3. Берём небольшой кочан капусты и отвариваем его 5 минут в кипящей воде.
  4. Далее отделяем крупные листья.
  5. В листья заворачиваем мясную начинку.
  6. Затем выкладываем получившиеся голубцы в глубокую чугунную сковороду.
  7. Наливаем в сковродку немного воды, кладём половину столовой ложки муки и томатную пасту.
  8. Тушим голубцы, закрыв сковороду крышкой, около 30-40 минут.
  9. Готовые голубцы по-домашнему подаём, полив их томаной подливой из сковороды и добавив сметану и мелко нарезанную зелень по вкусу.

Приятного аппетита!

#голубцы
#капуста
#голубцы из капусты
#голубцы с мясом
#голубцы с рисом
#мясной фарш