Творожная пасха с цукатами

Красивая творожная пасха!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

А вы уже нашли для себя рецепт праздничной пасхи? Сегодня мы подготовили для вас альтернативный вариант ее приготовления. Творожная пасха получается очень нежной, сладкой и буквально тает во рту. Вам точно понравится.

Ингредиенты:

  • Творог 500 гр;
  • Яйца 2 шт;
  • Сахар 125 гр;
  • Сливочное масло 100 гр;
  • Сметана 100 гр;
  • Ванильный сахар 1 пакетик;
  • Сухофрукты (цукаты) 100 гр.

Приготовление:

  1. Перетираем творог через сито или измельчаем блендером. Творог должен стать воздушным.

  2. Цукаты замачиваем горячей водой и оставляем на 30 минут. Затем сливаем воду и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы вода впиталась.

  3. Отделяем желтки от белков. Желтки выкладываем в кастрюлю, добавляем сметану, размягченное сливочное масло и сахар.

  4. Все тщательно перемешиваем и ставим на огонь. Постоянно помешивая доводим до кипения. Смесь должна начать густеть.

  5. Смесь снимаем с огня, даем остыть и смешиваем с творогом и цукатами. Оставляем немного цукатов для украшения.

  6. Нам понадобится марля. Мочим ее в воде, отжимаем. Достаем пасочницу и ставим ее в глубокую миску вверх дном. Застилаем марлей, края оставляем свисать.

  7. Выкладываем творожную массу, накрываем марлей и плоской тарелкой, сверху ставим что-то холодное. Ставим в холодильник на 12 часов. Периодически сливаем жидкость.

  8. Достаем Пасху, открываем марлю и переворачиваем на блюдо, где будет стоять пасха. Аккуратно снимаем форму.

  9. Творожную Пасху украшаем цукатами и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#творожная пасха
#вкусно
#к празднику
#просто и быстро
#пасха 2018
#еда
#что приготовить на пасху