Праздничное печенье на Пасху

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Это праздничное печенье получается очень красивым и вкусным. Его можно приготовить вместе с детьми. Главное – определиться с формочками для печенья и рисунком. Вы точно удивите и порадуете близких и друзей вкусными кулинарными подарками.

Ингредиенты:

Для теста:

  • масло сливочное – 150 г
  • желтки – 2 шт.
  • мука – 200 г
  • крахмал картофельный – 150 г
  • сахарная пудра – 80 г
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • имбирь молотый – 1/2 ч. л.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Для глазури:

  • яичный белок – 1 шт.
  • сахарная пудра – 200 г
  • сок лимона – 1 ч. л.
  • красители пищевые

Приготовление:

  1. В миске смешиваем муку, крахмал, сахарную пудру, ванильный сахар, разрыхлитель, молотый имбирь.
  2. Затем добавляем в смесь холодное сливочное масло и хорошо, равномерно перетираем вилкой.
  3. Добавляем желтки и еще раз всё хорошо перетираем.
  4. Собираем крошку в комок, делим тесто на 2 части, заворачиваем каждую в пищевую пленку и кладём в холодильник минимум на 6 часов.
  5. Достаём тесто из холодильника, раскатываем его в пласт толщиной 4 мм, вырезаем фигурки формочками для печенья.
  6. Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 7 минут.
  7. Достаём печенье из духовки и даём ему остыть.
  8. Пока печенье остывает, мы готовим глазурь: смешиваем белок с просянной сахарной пудрой и лимонным соком до тех пор, пока масса не станет белой. Не нужно взбивать глазурь долго. По желанию добавляем в глазурь необходимые вам цвета пищегового красителя небольшими порциями.
  9. Далее наносим рисунок глазурью на печенье и даём полностью высохнуть глазури. 
  10. Праздничное печенье на Пасху готово.

Приятного аппетита!



#печенье
#пасхальное меню
#домашняя выпечка
#вкусно и просто
#печенье на пасху
#праздничное печенье