Шоколадное мороженое в домашних условиях

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Совсем скоро погода начнет баловать нас теплом, поэтому мы уже сейчас подготавливаем для вас интересные рецепты мороженого. Домашнее мороженое - это всегда отличная идея. Оно получается невероятно вкусным, без вредных добавок и натуральным. Ваши детки будут в восторге! 

Ингредиенты:

  • Горький шоколад 60 гр;
  • Сахар 100 гр;
  • Яйца куриные 4 шт;
  • Сливки 10-15% 500 мл;
  • Какао порошок 35 гр;
  • Экстракт ванили 1,5 ч. л.

Приготовление:

  1. Берём яйца и отделяем желтки от белков.

  2. Желтки выливаем в миску, добавляем сахар и взбиваем в пышную пену.

  3. Шоколад растапливаем на водяной бане.

  4. Сливки выливаем в кастрюлю, добавляем какао и ставим на огонь. Перемешиваем и нагреваем до тех пор, пока сливки не начнут пениться.

  5. Снимаем с огня и постепенно выливаем к яичным желткам, постоянно помешивая.

  6. Смешиваем сливочную массу с растопленным шоколадом и ставим на огонь.

  7. Постоянно помешивая, нагреваем, пока крем достаточно не загустеет.

  8. Снимаем с огня, добавляем ванильный экстракт и продолжаем помешивать несколько минут.

  9. После чего даем остыть и отправляем в холодильник на несколько часов.

  10. Перекладываем шоколадный крем в мороженицу и готовим до готовности. Храним мороженое в морозильной камере.

Приятного аппетита!

#десерт
#лакомство
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить детям
#еда
#мороженое в шоколаде