Вкуснейший салат с грушей и голубым сыром

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хрустящие островатые листья салата слегка смягчаются нотками сладкой груши и медовой заправки, а затем дополняются пикантным сыром. Семечки и кунжут сбалансируют сладость и лёгкую солоноватость. Получится очень вкусно! Салат следует нарезать из охлажденных продуктов. Голубой сыр можно брать любой (горгонзола, стильтон, датский дана блю, дор блю и др).​

Ингредиенты на 2 порции:

  • руккола 50 грамм;
  • салат-латук 50 грамм (или салатный микс);
  • сыр горгонзола (или дор блю, или рокфор) 100 грамм;
  • груша (можно заменить сладким яблоком) 1 шт. (200 грамм);
  • лимонный сок 1 ст. ложка;
  • кунжут 1 ст. ложка;
  • семечки очищенные 1 ст. ложка.

для заправки:

  • оливковое масло 2 ст. ложки;
  • яблочный уксус 6% 1 ч. ложка;
  • жидкий мёд 0,5 ч. ложки;
  • соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Рукколу и салат-латук помыть, обсушить и порвать руками.
  2. Грушу помыть, очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать кубиками. Сбрызнуть кубики лимонным соком, чтобы мякоть фрукта не потеряла цвет.
  3. Сыр нарезать кубиками.
  4. Соединить в пиале оливковое масло, жидкий мёд, яблочный уксус, соль и перец. Перемешать всё до однородности.
  5. Выложить на тарелки рукколу и салат, перемешать и полить половиной заправки.
  6. Сверху распределить грушу, сыр, посыпать всё семечками, кунжутом и полить оставшейся заправкой.
  7. Сразу подавать.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#салаты
#кунжут
#груша
#семечки
#руккола
#легко приготовить
#голубой сыр
#что приготовить на праздник
#лёгкий салаты
#горзонзола
#салатный микс