Запеченная фриттата со шпинатом

Замечательный завтрак.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Фриттата - это итальянский омлет, который готовят с различными начинками. Сегодня мы подготовили для вас рецепт приготовления фриттаты со шпинатом. В таком завтраке очень гармонично сочетаются все ингредиенты и делают утро по-настоящему добрым!

Ингредиенты:

  • Яйца куриные 5 шт;
  • Рикотта 250 гр;
  • Сыр Эмменталь 100 гр;
  • Твердый тертый сыр 30 гр;
  • Зеленый лук 150 гр;
  • Свежий шпинат 500 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Сливочное масло;
  • Оливковое масло;
  • Панировочные сухари.

Приготовление:

  1. Моем зелёный лук и шпинат. Лук нарезаем тонкими кольцами.

  2. Разогреваем сковороду с 3 ст. л. оливкового масла и выкладываем лук.

  3. Выкладываем шпинат и тушим, периодически помешивая.

  4. Выкладываем шпинат с луком на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость удалилась, затем выкладываем на досточку и мелко нарезаем.

  5. В большой миске смешиваем 5 яиц, солим и перчим по вкусу.

  6. В яичную смесь выкладываем рикотту и перемешиваем.

  7. Добавляем тертый сыр и снова перемешиваем.

  8. Затем выкладываем тертый сыр Эмменталь и перемешиваем.

  9. Теперь добавляем шпинат с луком и размешиваем все.

  10. Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем смесь.

  11. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 30-40 минут.

  12. Фриттата готова, если ее края начинают отходить от стенок формы, а середина больше не дрожит.

  13. Готовое блюдо нарезаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#быстро
#просто
#вкусно
#фриттата
#что приготовить друзьям
#аппетитное блюдо
#еда
#блюдо со шпинатом