Лимонный манник на кефире

Отличный рецепт пирога с лимонным ароматом из серии быстро и вкусно.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Аппетитный пирог, по структуре напоминающий влажный кекс или бисквит с лимонными нотками, готовится быстро, из доступных продуктов и очень понравится любителям лимонной выпечки. А то, что это вкусно — даже не сомневайтесь!

Ингредиенты:

  • манная крупа 200 грамм;
  • кефир 250 мл;
  • сахар 2/3 стакана;
  • лимон 1 крупный;
  • яйцо 2 шт.;
  • мука 2 ст. ложки без горки;
  • разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
  • ванильный сахар щепотка;
  • сливочное масло для смазывания.

Приготовление:

  1. Высыпать в миску манную крупу, добавить кефир, перемешать до однородности и оставить на 1 час для разбухания.
  2. Лимон ошпарить кипятком, насухо вытереть и аккуратно, не затрагивая белую часть, снять цедру.
  3. Срезать с лимона белую часть, удалить косточки, мякоть лимона измельчить с помощью блендера или мясорубки.
  4. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  5. Добавить в массу с манной крупой яично-сахарную массу, мякоть лимона, просеянные муку и разрыхлитель и перемешать до однородности.
  6. Добавить в массу лимонную цедру и ещё раз перемешать.
  7. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить тесто.
  8. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  9. Готовый манник извлечь из формы, остудить и подавать к кофе или чаю.

Приятного аппетита!

#сладкое
#десерт
#манник
#манная крупа
#сладкая выпечка
#выпечка
#к чаю
#лимонная выпечка
#лимонный манник