Вкуснейшие спринг-роллы с креветками

Вкуснейшие спринг-роллы с креветками подойдут для полезного перекуса или лёгкого ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Предлагаем порадовать свою семью этими замечательными рулетиками, состоящими из тонкой рисовой бумаги и несложной, но очень вкусной начинки. Креветки будут отлично сочетаться с китайской рисовой лапшой и овощами. Очень вкусно! 

Ингредиенты:

  • рисовая бумага – 10 листов
  • креветки  15-20 шт.
  • салат – 10 листьев
  • рисовая лапша – 150 г
  • морковь – 2 шт.
  • краснокочанная капуста  50 г
  • роски пшеницы, или люцерны, или корн – 40 г
  • кинза – 25 г
  • мята – по вкусу

Приготовление:

  1. Сырые креветки предварительно размораживаем и отвариваем их в кипящей воде 1-2 минуты.
  2. Готовые креветки очищаем и разрезаем вдоль на 2 части.
  3. Рисовую лапшу выкладываем в миску, заливаем её горячей водой и оставляем на 5-6 минут.
  4. Промываем её холодной водой и откладываем в сторону.
  5. Очищаем, моем, обсушиваем морковь и капусту, нарезаем их соломкой.
  6. Наливаем тёплую воду в большую тарелку или миску.
  7. Опускаем один лист рисовой бумаги в воду на несколько секунд, чтобы он стал мягким.
  8. Далее кладём лист на тарелку или разделочную доску.
  9. Выкладываем на край листа немного овощей, зелени и рисовой лапши.
  10. Делаем один оборот и кладём несколько половинок креветок.
  11. Продолжаем сворачивать ролл, в процессе уплотняя его.
  12. Скручиваем ролл до половины листа, затем складываем боковые стороны внутрь и закручиваем его до конца.
  13. Тот же процесс проделываем с оставшимися листами рисовой бумаги.
  14. Подаём спринг-роллы с креветками целыми или разрезаем их пополам.
  15. Вкуснейшие спринг-роллы с креветками готовы.

Приятного аппетита!

#креветки
#овощи
#роллы
#перекус
#вкусное
#на ужин
#вкусно и полезно
#вкусное блюдо