Домашнее тесто для пиццы

Отличное тесто как в настоящей итальянской пиццерии приготовить несложно, если воспользоваться нашим рецептом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Всем известно, что секрет вкусной пиццы в правильно приготовленном тесте. Наш рецепт расскажет вам все тонкости этого несложного процесса, поэтому вы дома сможете порадовать свою семью настоящей итальянской пиццей на тонком тесте!

Ингредиенты:

  • мука из мягких сортов пшеницы, 00) – 350 г
  • мука (из твёрдых сортов пшеницы) – 150 г
  • вода тёплая – 300 мл
  • дрожжи сухие – 7 г
  • оливковое масло extra virgin – 2 ст. л.
  • сахар (пудра) – ½ ст. л.
  • соль (морская) – ½ ст. л.
Приготолвение:
  1. Разводим дрожжи в тёплой воде и добавляем оливковое масло.
  2. Просеиваем муку, соль и сахарную пудру через сито в миску для замешивания теста.
  3. Затем вливаем понемногу воду, аккуратно помешивая вилкой или венчиком.
  4. Далее замешиваем тесто руками, пока оно не станет гладким и пружинистым.
  5. Скатываем тесто в шар, кладём его в миску и слегка присыпаем мукой.
  6. Накрываем миску влажным полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1 час. За указанное время тесто должно подняться вдвое.
  7. Когда тесто поднимется, его нужно снова замесить на присыпанной мукой рабочей поверхности.
  8. Если пицца будет готовиться сразу, то делим тесто на 3-4 шарика. Если нет - оборачиваем тесто пищевой плёнкой и кладём его в холодильник или в морозильную камеру.
  9. Домашнее тесто для пиццы готово.

Приятного аппетита!

#мука
#пицца
#тесто
#тесто для пиццы
#оливковое масло
#оливковое масло extra virgin