"Сельдь под шубой" в багете

Удобная бюджетная закуска для неформальных вечеринок, посиделок с друзьями, выездов на природу и прочих мероприятий.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Багет наполняется кусочками сельди, маринованными огурчиками, плавленым сыром со свеклой и подаётся как закусочный рулет. Получается очень вкусно и красиво смотрится на столе. Такую закуску удобно приготовить, когда нужно ехать на дачу, поездку и т.п. Плюс ещё в том, что приготовить рулет можно заранее, а к приходу гостей останется лишь нарезать и разложить на тарелке. То же самое можно приготовить из простого нарезного батона.

Ингредиенты:

  • багет 1 шт.;
  • филе сельди 200 грамм;
  • плавленый сырок 1 шт.;
  • сливочное масло 50 грамм;
  • яйцо 2 шт.;
  • свекла 1 шт. (200 грамм);
  • корнишоны 10 шт.;
  • укроп несколько веточек;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на тёрке.
  2. Предварительно подмороженный плавленый сырок натереть на тёрке.
  3. Соединить в миске яйца, плавленый сыр и размягчённое сливочное масло. Перемешать до однородности.
  4. Свеклу отварить или запечь до готовности, очистить и натереть на тёрке.
  5. Укроп мелко нарубить.
  6. Соединить тёртую свеклу с третью сырной смеси, посолить и перемешать.
  7. Оставшуюся сырную смесь соединить с укропом и перетереть до однородного пастообразного состояния.
  8. У корнишонов отрезать кончики.
  9. Филе сельди нарезать ломтиками шириной 1 см.
  10. Свежий багет разрезать вдоль по одной стороне. Удалить часть мякоти, оставив около 1 см мякоти.
  11. Внутрь багета выложить и равномерно распределить свекольный слой.
  12. Затем выложить и равномерно распределить сырный слой.
  13. Вдоль разреза выложить корнишоны и кусочки селёдочного филе.
  14. Соединить края багета и плотно обернуть пищевой плёнкой.
  15. Поставить багет в холодильник на 2-3 часа.
  16. Охлаждённый багет нарезать поперёк аккуратными ломтиками, выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#закуски
#багет
#холодные закуски
#плавленый сыр
#закуски для вечеринки
#закуски для пикника
#закуски из сельди
#закуски для праздничного стола
#закуски для фуршета
#закуски для компании
#закуски из маринованных огурцов
#закуски из багета
#плавленный сыр с зеленью