Запечённые куриные грудки по-итальянски

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Запечённое куриное филе не обязательно должно быть пресным и сухим. Если воспользоваться правильным рецептом, добавить несколько интересных ингредиентов, получится отличное блюдо с потрясающим нежным и мягким вкусом, достойное праздничного стола. Все продукты в этом рецепте очень любимы итальянцами, поэтому и название блюдо получило соответствующее.

Ингредиенты на 2 порции:

  • куриная грудка 1 шт. (2 филе);
  • сыр моцарелла 150 грамм;
  • помидоры 2 шт.;
  • базилик небольшой пучок;
  • чеснок 1 зубчик;
  • оливковое масло 2 ст. ложки;
  • итальянские травы 0,5-1 ч. ложки;
  • соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Куриное филе сполоснуть и обсушить.
  2. Сбоку на каждом филе сделать надрез, чтобы получился «кармашек».
  3. Соединить в миске оливковое масло, итальянские травы, раздавленный через пресс чеснок, соль и чёрный перец.
  4. Смазать филе полученной смесью снаружи и в «кармашке» и оставить мариноваться 20-30 минут.
  5. Базилик помыть и обсушить.
  6. Помидоры нарезать тонкими кружочками, 2/3 моцареллы нарезать тонкими кружочками, оставшуюся моцареллу натереть на тёрке.
  7. Выложить в «кармашки» филе по несколько кружочков моцареллы, помидоров и по несколько листиков базилика.
  8. Смазать противень оставшимся маринадом, выложить фаршированное филе и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  9. По истечении времени, открыть духовку, посыпать грудки тёртой моцареллой и запекать ещё 5-7 минут.
  10. Готовое блюдо подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#куриное филе
#итальянская кухня
#базилик
#моцарелла
#помидоры
#диетические рецепты
#легко приготовить
#горчее
#горячие блюда из курицы
#запечённое куриное филе