Шампиньоны в соевом соусе – отличная закуска!

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Запеченные шампиньоны в сочетании с пикантным соусом создают восхитительную композицию вкусов и ароматов. Готовятся такие грибочки очень быстро и станут отличным дополнением к мясу и гарнирам, например, картофелю, или полноценным блюдом для вегетарианцев и людей, которые соблюдают пост.

Ингредиенты:

  • шампиньоны 500 грамм;
  • соевый соус 80 мл;
  • чеснок 2-3 зубчика;
  • свежая зелень несколько веточек;
  • смесь перцев по вкусу (можно не добавлять);
  • растительное масло (лучше всего оливковое первого отжима) 1 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Шампиньоны тщательно помыть, почистить, крупные нарезать на 2-4 части, мелкие оставить целыми.
  2. Выложить шампиньоны на противень и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10-15 минут. Можно добавить на противень немного воды.
  3. Соевый соус смешать с растительным маслом, раздавленным чесноком, смесью перцев и мелко нарезанной зеленью.
  4. Достать грибы из духовки, немного остудить на противне, выложить в ёмкость для смешивания, щедро полить приготовленным соусом и перемешать.
  5. Дать закуске настояться в течение 5-ти минут и подавать.

Приятного аппетита!

***Закуска получится ещё вкуснее, если обжарить шампиньоны на мангале на шампурах.

#закуски
#вегетарианские рецепты
#шампиньоны
#постные рецепты
#соевый соус
#легко приготовить
#закуски для вечеринки
#закуски для пикника
#закуски из грибов