Киш Лорен с курицей, грибами и брокколи

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Киш лорен - вкуснейший открытый пирог с заливной начинкой из куриного филе, брокколи и грибов. Он получается очень ароматным и сытным. Такой пирог не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Маргарин 125 гр;
  • Яйцо куриное 1 шт;
  • Вода 3 ст. л;
  • Мука 250 гр;
  • Соль ч. л;

Для начинки:

  • Куриное филе 300 гр;
  • Грибы 250 гр;
  • Брокколи 150 гр;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Соль, перец по вкусу.

Для заливки:

  • Сыр твердый 150 гр;
  • Сливки 33% 300 мл.

Приготовление:

  1. Просеиваем в миску муку. Маргарин натираем на крупной терке и добавляем в миску.

  2. Добавляем соль, яйцо и воду.

  3. Замешиваем тесто. Отправляем его в холодильник на 30 минут.

  4. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде. Достаем и даем остыть.

  5. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Моем брокколи и разделяем на соцветия. Грибы моем и нарезаем пластинами.

  6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и пассеруем лук. Добавляем грибы, солим, перчим и готовим 5 минут.

  7. Нарезаем куриное филе мелкими кубиками и добавляем к грибам. Перемешиваем 1-2 минуты на огне и снимаем.

  8. Для заливки в миску наливаем сливки и натираем сыр на средней терке. Смешиваем и перемешиваем.

  9. Достаем тесто и раскатываем его в пласт. Переносим его в форму размером 24 см.

  10. Формируем бортики. Лишние края аккуратно обрезаем.

  11. Выкладываем начинку с соцветиями брокколи. Сверху заливаем заливкой.

  12. Разогреваем духовку до 180 С и ставим пирог выпекаться на 40 минут до готовности.

Приятного аппетита!

#закуска
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить гостям
#аппетитное блюдо
#киш лорен
#пирог с курицей
#чем удивить мужа