Вкуснейшая запеченная свиная вырезка с горчицей и медом

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Отличная альтернатива покупным колбасам! Вы сможете сделать вкуснейшую нарезку как в обычный день, так и на праздничный стол. Запеченная свиная вырезка с горчицей и мёдом, приготовленная по этому рецепту, получается очень вкусной, нежной и ароматной.

Ингредиенты:
  • свиная вырезка 500 г
  • мёд 2 ст. л.
  • зернистая горчица 3 ч. л.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • чеснок 2 зубчика
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление:
  1. Хорошенько промываем свиное филе, затем обсушиваем его бумажными полотенцами.
  2. Солим и перчим мясо по вкусу.
  3. В  небольшой миске смешиваем оливковое масло, свежевыжатый лимонный сок, горчицу, щепотку чёрного молотого перца и мёд.
  4. Чеснок очищаем, пропускаем его через пресс и затем добавляем в полученный маринад.
  5. Тщательно перемешиваем смесь до однородной консистенции.
  6. Берём подготовленную свиную вырезку и выкладываем её на противень, застеленный фольгой.
  7. Поливаем свинину сверху медово-горчичным маринадом.
  8. Оборачиваем плотно свиную вырезку фольгой и оставляем на 30 минут мариноваться.
  9. Через 30 минут ставим противень с мясом в предварительно разогретую духовку и запекаем при 200ºC около 30 минут.
  10. Далее разворачиваем фольгу и запекаем свинину еще 20 минут до румяной корочки, периодически поливая мясо медово-горчичным соусом.
  11. Вкуснейшая запеченная свиная вырезка с горчицей и мёдом готова.
Приятного аппетита!

#мясо
#мёд
#свиная вырезка
#свинина
#вкусное блюдо
#мясо в духовке
#свинина в духовке