Восхитительный салат "Цезарь с креветками"

Восхитительный салат "Цезарь с креветками", приготовленный по этому рецепту, отлично подойдёт для праздничного стола или романтического вечера для двоих.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Наверное, этот салат не надоест никогда и будет актуальным в любое время года и по любому случаю. Нежный салат Цезарь подарит вам истинное вкусовое удовольствие! Вкуснейшая заправка, обилие свежих овощей и ароматные королевские креветки - что еще нужно для идеального ужина?

Ингредиенты:

  • креветки королевские 1 кг
  • салат зеленый 1−1,5 пучка
  • помидоры черри 1 упаковка
  • сыр твёрдый (типа пармезана) 100 г
  • сухарики – по вкусу
  • яйца 3 шт.
  • сок лимона 2 ст. л.
  • горчица – 1 ч. л.
  • чеснок 2−4 зубчика
  • масло растительное 1 стакан
  • соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, душистый перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Белый хлеб нарезаем кубиками, раскладываем на противне.
  2. Слегка подсушиваем хлеб в духовке.
  3. На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем 1−2 зубчика чеснока. Как только масло закипит, убираем чеснок со сковороды. Масло таким образом приобретает чесночный аромат.
  4. Зелёный салат замачиваем на 1 час в холодной воде. Затем достаем и обсушиваем. Это поможет салату дольше оставаться хрустящим.
  5. Креветки размораживаем и отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем.
  6. Яйца варим, чистим, отделяем белки от желтков. Желтки разминаем вилкой.
  7. Добавляем к варёным желткам лимонный сок, горчицу и 1−2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
  8. Затем добавляем растительное масло с чесночным ароматом, солим, перчим по вкусу и перемешиваем. Получившаяся смесь станет заправкой для нашего салата.
  9. Креветки остужаем и чистим.
  10. Сыр натираем на мелкой терке.
  11. Подготовленный зеленый салат рвём руками и выкладываем на блюдо.
  12. Помидоры черри моем, обсушиваем, режем пополам и выкладываем на салат.
  13. Сверху помидоров кладём очищенные креветки.
  14. Посыпаем салат сухариками.
  15. Поливаем салат заправкой. Перемешиваем салат.
  16. Посыпаем салат тёртым сыром.
  17. Восхитительный салат "Цезарь с креветками" готов.

Приятного аппетита!

#креветки
#помидоры черри
#салат цезарь
#салат цезарь с креветками
#креветки королевские