Салат "Весенний" к 8 Марта

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Совершенно простой по составу ингредиентов, но очень вкусный салатик, выполненный в форме цветка, будет очень эффектно и по-весеннему смотреться на праздничном столе и обязательно понравится дамам. Мужчины, возьмите на заметку и порадуйте любимых женщин, бабушек и мам!

Ингредиенты:

  • рыбные консервы (горбуша, сайра, тунец и т.п.) 200 грамм;
  • яйцо 4 шт.;
  • морковь средняя 1 шт.;
  • огурцы маринованные средние 2 шт.;
  • лук мелкий 1 шт. или 0,5 шт. среднего;
  • майонез (или натуральный йогурт) 4-5 ст. ложек.

для маринования лука:

  • вода 100 мл;
  • сахар 1 ч. ложка;
  • уксус 9% 1 ч. ложка;
  • соль щепотка.

для украшения:

  • помидор-черри 1 шт.;
  • маслина 1 шт.;
  • черный перец горошком 6 шт.;
  • петрушка 1-2 веточки.

​​​​Для приготовления этого салата Вы можете использовать пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884/

Приготовление:

  1. Приготовить маринад для лука: смешать в пиале воду комнатной температуры, уксус, сахар и соль.
  2. Лук мелко нарезать и поместить в маринад. Оставить мариноваться 15-20 минут. Затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
  3. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, разделить белки и желтки. Белки натереть на крупной тёрке, желтки натереть на мелкой тёрке.
  4. Морковь отварить в подсоленной воде, остудить, очистить от верхней части и натереть на крупной тёрке.
  5. В рыбных консервах слить жидкость, мясо рыбы размять вилкой. (Иногда в консервах попадаются косточки, лавровые листья и прочее – это извлечь и выбросить).
  6. Маринованные огурцы нарезать мелкой соломкой.
  7. Плавленый сырок (его лучше предварительно подморозить) натереть на крупной тёрке.
  8. На широкую плоскую тарелку выложить слой рыбных консервов в форме цветка. Либо нарисовать на тарелке майонезом контур цвета, а затем заполнить его рыбой.
  9. Далее выложить слоями: сеточка майонеза, маринованный лук, маринованные огурцы, сеточка майонеза, морковь, немного посолить, сеточка майонеза, плавленый сыр. Затем смазать салат майонезом сверху и по бокам, стараясь не нарушить форму цветка и равномерно покрыть весь салат тёртым белком.
  10. В центр салата выложить тёртый желток.
  11. Из помидора и маслины сформировать божью коровку. С помощью ножа сделать на спинке божьей коровки неглубокие надрезы и воткнуть туда горошины черного перца.
  12. Поставить салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
  13. Перед подачей декорировать салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!

#салаты
#праздничные салаты
#рецепты на 8 марта
#что приготовить на праздник
#салаты с майонезом
#салаты с плавленным сыром
#салаты с маринованными огурцами
#салаты с рыбными консервами