Салат "Ландыш" к 8 марта

Оригинальный и вкусный салат в виде цветов ландышей.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Каждая хозяйка ищет к празднику оригинальные рецепты салатов. Один из таких салатов - необычный, яркий и очень вкусный салат «Ландыш». Готовится он из простых продуктов, удачным образом соединённых вместе. Очень красивая подача этого салата украсит ваш праздничный стол.

Ингредиенты:

  • ветчина 200 грамм;
  • картофель 2 шт.;
  • огурцы 2 шт.;
  • яйцо 4 шт.;
  • чернослив без косточки горсть;
  • грецкие орехи горсть;
  • майонез или натуральный йогурт 6 ст. ложек;
  • листья лука порей 2-3 шт.;
  • веточки укропа или петрушки 2-3 шт.

​​Для приготовления этого салата Вы можете использовать пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884/

Приготовление:

  1. Картофель в мундире отварить в подсоленной воде, затем очистить и натереть на крупной тёрке.
  2. Чернослив залить кипятком на 10-20 минут, затем хорошо промыть, обсушить и мелко нарезать.
  3. Грецкие орехи нарубить ножом либо не очень мелко измельчить с помощью блендера.
  4. Половину одного огурца нарезать очень тонкими кружочками. Оставшиеся огурцы нарезать мелкой соломкой.
  5. Ветчину нарезать мелкой соломкой.
  6. Яйца отварить вкрутую, очистить и разделить белки и желтки.
  7. Из белков вырезать цветы ландыша: сначала вырезать кружочки, а затем сделать зубчики с помощью фигурного ножа-ролика
  8. Оставшиеся белки натереть на крупной тёрке, желтки натереть на мелкой тёрке.
  9. Выложить на тарелку слоями: ветчина, сеточка майонеза, огурцы, сеточка майонеза, картофель, немного посолить, сеточка майонеза, чернослив, грецкие орехи, сеточка майонеза, белки.
  10. Верх и бока салата щедро смазать майонезом и посыпать яичными желтками.
  11. Бока салата внахлёст обложить кружочками огурцов.
  12. Из лука-порея вырезать листья «ландышей».
  13. В укропе или петрушке оборвать листья, оставив только стебли.
  14. Распределить на салате стебли и листья «ландышей», вдоль стеблей выложить вырезанные из белка цветы.
  15. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа для пропитки.

Приятного аппетита!

#салаты
#праздничные салаты
#салаты с ветчиной
#салаты с черносливом
#что приготовить на праздник
#салаты с грецкими орехами
#слоёные салаты
#что приготовить на 8 марта