Шоколадные маффины

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Все сладкоежки просто ахнут при виде этих шоколадных маффинов! С их приготовлением справится даже начинающая хозяйка! Получатся они безумно вкусными, с насыщенным шоколадным ароматом, рыхлыми и слегка влажными внутри.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г
  • сахар – 250 г
  • масло сливочное – 100 г
  • йогурт питьевой без добавок – 1 стакан
  • какао-порошок – 100 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • соль – 1/2 ч. л.
  • сода – 1/2 ч. л.
  • яйцо – 2 шт.
  • ваниль – 1 щепотка
  • шоколад горький – 100-150 г

Приготовление:

  1. Выкладываем растапливаться сливочное масло.
  2. В отдельной миске смешиваем сыпучие ингредиенты: муку, какао, сахар, соду, соль, ванилин, разрыхлитель; в другой миске  йогурт и яйца.
  3. Затем соединяем все ингредиенты и размешиваем смесь.
  4. Добавляем в тесто растопленное масло и еще раз тщательно его вымешиваем.
  5. Если тесто получилось слишком крутое (почти сухое), добавляем ещё немного йогурта.
  6. Берём плитку горького шоколада и рубим её на мелкие кусочки (нужны именно кусочки, не стружка).
  7. Затем вмешиваем шоколад в тесто.
  8. Формочки для маффинов слегка смазываем маслом и на 2/3 заполняем тестом.
  9. Духовку заранее нагреваем до 200С и ставим в неё маффины на 20-25 минут.
  10. Затем вынимаем готовые маффины из духовки и даём им остыть прямо в форме минут 10-15.
  11. Шоколадные маффины готовы.

Приятного аппетита!

#горький шоколад
#шоколад
#вкусно и просто
#шоколадные маффины
#шоколадные кексы