Шампиньоны фаршированные под сыром

Предлагаем вам приготовить очень вкусную, простую в приготовлении и необычную закуску.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рецепт фаршированных шампиньонов как раз для тех, кто не хочет долго заморачиваться с закуской, но при этом хочет чтобы получилось быстро и вкусно. Начинка будет очень сочной, освежающей, а тягучий сыр сделает блюдо еще более изысканным.​

Ингредиенты:

  • Шампиньоны большие 300 гр;
  • Перец молотый по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Лук репчатый 1 шт;
  • Морковь 1 шт;
  • Сыр твердый 80 гр;
  • Сметана 2 ст. л;
  • Свежая зелень.

Приготовление:

  1. Моем шампиньоны. Удаляем ножки и немного мякоти так, чтобы не повредить шляпки.

  2. Шляпки солим, перчим и выкладываем в форму для выпечки.

  3. Ножки грибов и мякоть мелко нарезаем.

  4. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

  5. Морковь чистим и натираем на терке.

  6. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковь и обжариваем 2 минуты.

  7. Добавляем мякоть грибов и обжариваем 5-10 минут. Снимаем с огня.

  8. Сыр натираем на мелкой тёрке. Половину сыра смешиваем с начинкой и наполняем шляпки грибов.

  9. Сверху фаршированных шампиньонов выкладываем оставшийся сыр.

  10. Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 15 минут.

  11. Готовые шампиньоны по желанию украшаем измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#быстро
#просто
#вкусно
#шампиньоны
#чем удивить гостей
#маринованые