Пончики с корицей

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Неимоверно ароматные пончики с корицей – отличная идея вкусного десерта к чаю, кофе, какао, молоку или горячему шоколаду. Пончики по этому рецепту никогда не залеживаются – сколько ни напеки, они быстренько исчезают. Вкус пончиков получается домашний, теплый, притягательный, а один их аромат вызывает аппетит.

Ингредиенты на 12-15 шт.:

  • мука 1,5 стакана + для посыпки;
  • корица 0,5 ч. ложки;
  • молоко 80 мл;
  • яйцо 1 шт.;
  • сахар 2 ст. ложки или по вкусу;
  • сливочное масло 1 ст. ложка с горкой;
  • разрыхлитель теста 0,5 ч. ложки.
  • растительное масло для фритюра.

для посыпки:

  • корица 2 ч. ложки;
  • сахар 4 ст. ложка.

Приготовление:

  1. Сливочное масло растопить в микроволновке.
  2. Яйцо перетереть с сахаром.
  3. Просеять в миску муку и разрыхлитель.
  4. Постепенно влить в миску молоко, добавить корицу, яично-сахарную смесь и сливочное масло.
  5. Всё перемешать и замесить довольно густое липнущее к рукам тесто.
  6. Рабочую поверхность посыпать мукой, выложить тесто и обвалять в муке со всех сторон.
  7. Разделить тесто на 2 части. По очереди раскатать каждую часть в пласт толщиной 0,7-1 см.
  8. С помощью обычного стакана вырезать из теста кружочки, слегка прокрутив стакан вокруг своей оси.
  9. С помощью крышечки или узкой рюмки вырезать в каждом кружочке дыру.
  10. На сковороде разогреть растительное масло (высотой 3 см), выложить по 2-3 пончика и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  11. Соединить в тарелке сахар и корицу.
  12. Пока пончики горячие, обмакнуть их в сахаре с корицей.
  13. Также можно высыпать смесь сахара с корицей в пакет, выложить в него пончики, закрыть пакет и потрясти его хорошо, чтобы пончики покрылись сахарной смесью.
  14. Подавать к чаю.

Приятного аппетита!



#сладкое
#десерт
#пончики
#корица
#к чаю
#легко приготовить
#выпечка на сковороде
#пончики с корицей