Домашние драники

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Драники готовятся просто и быстро, зато наесться ими можно досыта и получить истинное удовольствие! Они получатся с красивой золотистой корочкой, хрустящими, а внутри нежными. Вам понадобится всего-то картофель, мука, яйца и немного времени.

Ингредиенты:

  • картофель – 6 шт.
  • яйца куриные – 1 шт.
  • мука – 2 ч. л.
  • сметана – 150 г
  • специи – по вкусу
  • укроп для подачи
  • соль – по вкусу
  • масло растительное рафинированное для жарки
  • лимонный сок – 2 ч. л.

Приготовление:

  1. Картофель чистим, моем, обсушиваем, затем натираем его на крупной тёрке.
  2. Тёртый картофель хорошенько отжимаем. Масса должна быть не слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими.
  3. Солим и перемешиваем смесь. Чтобы картофель не потемнел, сбрызгиваем его лимонным соком.
  4. Добавляем к картофелю сметану и перемешиваем.
  5. Добавляем яйцо.
  6. Всыпаем в смесь немного муки.
  7. Хорошенько перемешиваем получившуюся массу.
  8. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем картофельную массу столовой ложкой.
  9. Обжариваем наши драники на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
  10. Подаём драники со сметаной и рубленым укропом.
  11. Домашние драники готовы.

Приятного аппетита!

#вкусно
#драники
#драники картофельные
#картофель
#блюда из картофеля
#вкусно и просто