Крем-суп из спаржи

Сегодня мы подготовили для вас рецепт спаржевого крем-супа родом из Франции.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Из спаржи можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Мы предлагаем вам сделать вкуснейший крем-суп. Он получится сытным, но в то же время легким. Бархатистая текстура, чудесный аромат, такой суп не сможет не понравиться!

Ингредиенты:

  • Картофель 1 шт;
  • Сметана густая 1 ст. л;
  • Чеснок 2 зубчика;
  • Молоко 200 мл;
  • Вода 200 мл;
  • Спаржа 350 гр;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Чистим картофель и нарезаем небольшими кубиками.

  2. Отламываем жесткие концы у стеблей спаржи, затем каждый стебель нарезаем на 3-4 части.

  3. Чистим чеснок и мелко нарезаем.

  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем спаржу, картофель и чеснок.

  5. Добавляем 200 мл. воды, солим и перчим по вкусу. Готовим 15 минут.

  6. Снимаем с огня, даем слегка остыть и выкладываем в блендер. Добавляем молоко и измельчаем до однородной массы.

  7. Добавляем ложку сметаны и ещё раз перемешиваем. Если нужно - добавляем еще соль, перец и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#просто
#вкусно
#на обед
#что приготовить мужу
#первое блюдо
#крем суп
#суп со спаржей