Пирог “Мохито”

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Безумно вкусный пирог, который называется точно так же, как и знаменитый коктейль. Готовится он без применения алкоголя. Пирог получится невероятно ароматным, воздушным, очень нежная начинка будет как невесомое облачко. Он никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

  • Печенье 500 гр;
  • Сливки 300 мл;
  • Лайм 4-5 шт;
  • Сливочное масло 250 гр;
  • Яйцо 8 шт;
  • Сгущенка 2 банки;
  • Листики мяты для украшения.

Приготовление:

  1. Для начала растапливаем сливочное масло.

  2. Печенье измельчаем в мелкую крошку и смешиваем со сливочным маслом, тщательно перемешиваем.

  3. Достаем форму для запекания и выкладываем смесь для коржа. Утрамбовываем и формируем бортики.

  4. Разогреваем духовку до 180 С и запекаем 10 минут.

  5. Для начинки натираем 4 ч. л. цедры лайма. С оставшегося лайма выдавливаем 200 мл. сока.

  6. Отделяем желтки от белков.

  7. Желтки выкладываем в глубокую миску и взбиваем. Добавляем сгущенное молоко и взбиваем.

  8. Выливаем сливки, цедру и сок лайма. Все тщательно перемешиваем.

  9. Достаем форму с коржом и заливаем начинку. Отправляем обратно в духовку и запекаем до готовности.

  10. Готовый пирог украшаем листиками мяты и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#пирог
#быстро
#просто
#вкусно
#мохито
#к чаю
#что приготовить гостям