Аппетитная домашняя буженина

Аппетитная домашняя буженина прекрасно подойдёт как для праздничного, так и для повседневного стола.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Для закуски на праздничный стол такая запеченная свининка - просто отличная идея! Эта буженина заменит любую покупную колбасу, а ваши гости не нарадуются свежему и натуральному вкусу. Великолепный аромат , мягкость и нежность покорит любого гурмана.

Ингредиенты:

  • кусок свинины – 800-900 г
  • соль – 2-3 ч. л.
  • перец – по вкусу
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • лавровый лист – 2 шт.
  • вода – 1 л

Приготовление:

  1. В кастрюле кипятим воду. Добавляем в кипящую воду соль, перец, специи и лавровый лист.
  2. Хорошенько всё перемешиваем и полностью охлаждаем.
  3. Кладем в кастрюлю с водой мясо, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
  4. Достаём из холодильника промаринованное мясо и обсушиваем его, еще раз перчим, солим и приправляем специями по вкусу.
  5. Делаем на мясе надрезы, которые заполняем очищенным и нарезанным чесноком.
  6. Духовку предварительно разогреваем до 190 градусов.
  7. Мясо перекладываем в рукав для запекания, сверху кладём на мясо лавровый лист из маринада.
  8. Рукав запечатываем, сделав в нем несколько надрезов.
  9. Запекаем буженину в духовке около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина подрумянилась.
  10. Аппетитная домашняя буженина готова.

Приятного аппетита!

#мясо
#буженина в духовке
#буженина
#свинина
#вкусно и просто
#домашняя буженина