Желе в лаймовых корках с агар-агаром

Необычный десерт в виде самой вкусной летней ягоды, мимо которого не сможет пройти никто!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Желе в лаймовых корках – очень вкусный, оригинальный и простой в приготовлении десерт, который стоит приготовить ради великолепного праздничного вида и веселого настроения. Лакомство выглядит ярко и необычно, готовится без вредных составляющих и, благодаря агар-агару, подойдет вегетарианцам.

Ингредиенты:

  • лайм 4 шт.;
  • клюквенный морс (или вишневый сок) 400 мл;
  • агар-агар 1 ст. ложка;
  • сахар 2 ст. ложки (или подсластитель по вкусу);
  • кунжут белый или чёрный 1 ч. ложка.

Приготовление:

  1. Разрезать лайм пополам, чтобы получились 2 «мисочки».
  2. С помощью ложки или ножа извлечь из половинок корок мякоть.
  3. Промыть половинки корок и обсушить.
  4. Влить в кастрюлю клюквенный морс, добавить сахар (или подсластитель) и довести до кипения.
  5. Снять с огня и, при необходимости, процедить.
  6. Добавить в морс агар-агар, вернуть на огонь, довести до кипения на слабом огне и проварить в течение 1 минуты.
  7. Разложить пустые половинки лайма в формочки для кексов (для устойчивости) и разлить в них будущее желе.
  8. Когда корки с желе остынут до комнатной температуры, поставить их в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, до полного застывания.
  9. Когда желе будет готово, перевернуть корки на разделочную доску плоской стороной и очень острым ножом разрезать половинки на три дольки.
  10. Срезать лишние кусочки корки, чтобы желе приобрело более красивый вид, и посыпать по бокам семенами кунжута.
  11. Выложить на блюдо и сразу подавать.

Приятного аппетита!

#сладкое
#лайм
#желе
#десерты
#что приготовить для детей
#что приготовить на праздник
#клюквенный морс
#агар агар