ПАННА-КОТТА С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ

Романтичный десерт для двоих на День Святого Валентина! ♥♥♥
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Романтичный десерт для двоих на День Святого Валентина! ♥♥♥♥♥♥ Обратите внимание, что мы используем желатин в пластинках: 1 пластина соответствует приблизительно 2 г гранулированного желатина, а 6 пластинок – 1 ст. ложке.

Ингредиенты:

Фруктовая прослойка

  • холодная вода
  • 6г желатина
  • 300г замороженной клубники
  • 30г сахара

Ванильная прослойка

  • 10г желатина
  • 500мл сливок 20%
  • 50г сахара
  • семена ванили (1 стручок)
  • холодная вода

Шоколадная основа

  • 100г молочного шоколада
  • 40г сливочного масла
  • 30мл молока

Приготовление:

1. Готовим фруктовую прослойку: желатин замочить в воде на 5 минут2. Клубнику предварительно разморозить и измельчить с сахаром в блендере или используя сито

3. Выложить клубничную массу в сотейник и поставить на огонь. Добавить желатин и нагревать до его растворения

4. В формочки вылить клубничную массу и поставить в холодильник на 20 минут

5. Готовим ванильную прослойку: замочить желатин в воде и оставить на 5 минут

6. Сотейник поставить на огонь и смешать в нем сливки, сахар и семена ванили. Добавить желатин и нагревать до его растворения7. Влить ванильную массу в формочки и поставить в холодильник еще на 20 минут8. Готовим шоколадную основу: шоколад поломать и поместить в мисочку, залить молоком и выложить масло. Поставить массу на огонь и нагревать до растворения шоколада, затем тщательно перемешать до однородности9. Выложить шоколадную основу в форму и убрать десерт в холодильник на 2 часа. Затем можно доставать и наслаждаться!Вот такая вкуснятина получается! Всем романтичного Дня Святого Валентина!

***

Приятного аппетита!

#сладкое
#онлайн
#желе
#день святого валентина
#шоколад
#идеи что приготовить
#кулинарные курсы
#к чаю
#ванильный
#панна-котта
#как приготовить
#видео рецепт
#сливочный десерт
#мастер класс по кулинарии
#блюдо для влюбленных
#десерт с клубникой