Чак-Чак в медовом сиропе

Предлагаем приготовить вкусный и необычный десерт.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Чак-чак - это национальное татарское блюдо. Хрустящий, с ярко выраженным медовым вкусом и пряным запахом десерт, который покорит каждого. Получается очень вкусно и сладко!

Ингредиенты:

  • Яйца 2 шт;
  • Молоко 50 гр;
  • Сода ¼ ч. л. (гашеная уксусом)
  • Мука 2 стакана;
  • Мед 5 ст. л;
  • Сахар 200 гр;
  • Масло растительное 300 гр. для жарки.

Приготовление:

  1. Молоко смешиваем с яйцами, солью, сахаром до однородной массы.

  2. Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто.

  3. Тесто разделяем на 10 частей. Каждую часть раскатываем в жгут до 50 см. длиной. Нарезаем жгут мелкими равными кусочками. Из каждого кусочка формируем маленький шарик.

  4. В глубоком сотейнике разогреваем растительное масло и небольшими порциями выкладываем шарики. Обжариваем их во фритюре до золотистого цвета.

  5. Достаем шумовкой и выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.

  6. Для медового сиропа смешиваем сахар с медом. Доводим до кипения и увариваем до лёгкого загустения.

  7. Чак-чак заливаем медовым сиропом и даем пропитаться 30 минут. Затем скатываем в небольшие шарики и оставляем для застывания.

  8. Готовый чак-чак выкладываем на блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

#десерт
#быстро
#просто
#вкусно
#что приготовить друзьям
#аппетитное блюдо
#восточная сладость