Аппетитная паста "Карбонара"

Аппетитная паста "Карбонара" отлично подойдет для вкусного обеда или ужина.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Чтобы попробовать изысканное блюдо, необязательно идти в ресторан, его можно приготовить дома. Это не совсем традиционный рецепт, но очень вкусный! Паста Карбонара станет для вас и вашей семьи отличным итальянским ужином. Готовится блюдо просто, а с нашим рецептом получится как у лучших шеф-поваров Италии.

Ингредиенты:

  • паста – 200 г
  • масло оливковое – 30 мл
  • лук репчатый – 1 шт.
  • бекон – 200 г
  • сливки 22% – 100 мл
  • желток – 1 шт.
  • сыр "Пармезан" – 30 г
  • помидор черри – 5-6 шт.
  • базилик зеленый – 1 веточка
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу


Приготовление:

  1. Репчатый лук чистим и нарезем.
  2. Достаём бекон и мелко его режем.
  3. Отделяем желток от белка в отдельную миску.
  4. Помидоры черри моем, обсушиваем и режем пополам.
  5. Варим пасту согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте", чтобы макароны были слегка твердые внутри, далее перекладываем в дуршлаг и слегка заправляем оливковым маслом.
  6. В сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем нарезанные бекон и лук в течение 1,5-2 минут до золотистого цвета.
  7. Затем в сковороду вливаем сливки и перемешиваем смесь в течение минуты.
  8. Далее добавляем вареные макароны в получившийся соус и прогреваем блюдо, помешивая, на небольшом огне в течение 30 секунд.
  9. Солим и перчим блюдо по вкусу.
  10. Убираем сковороду с огня и добавляем желток.
  11. Перемешиваем.
  12. Подаём аппетитную пасту "Карбонара"с тёртым сыром, помидорами черри и зеленым базиликом.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#карбонара
#спагетти
#что приготовить на обед
#спагетти карбонара