Видео-рецепт: Пита классическая с кармашком

Пита - нежная лепешка, при выпекании которой внутри образуется “кармашек”. Поэтому с ней очень удобно делать бутерброды, закладывая начинку прямо внутрь лепешки, чтобы она не вываливалась. А также эту лепешку очень любят детки, проверено! Ведь сначала можно готовить вместе с мамой, потому что процесс несложный, потомвнутрь можно спрятать всякие вкусности, при этом ручки не пачкаются, а сама лепешка очень вкусная!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пита классическая с кармашком

Пита - нежная лепешка, при выпекании которой внутри образуется “кармашек”. Поэтому с ней очень удобно делать бутерброды, закладывая начинку прямо внутрь лепешки, чтобы она не вываливалась. А также эту лепешку очень любят детки, проверено! Ведь сначала можно готовить вместе с мамой, потому что процесс несложный, потом внутрь можно спрятать всякие вкусности, при этом ручки не пачкаются, а сама лепешка очень вкусная!

Ингредиенты:

  • 250г муки
  • 1/4ч.л. соли
  • 1/2ч.л. сахара
  • 1ч.л. дрожжей
  • 180мл теплой воды
  • 1ст.л. растительного масла

Приготовление:

  1. В миске смешать просеянную муку, соль. Затем добавить сахар, дрожжи. Перемешать

  2. Добавить теплую воду, масло и еще раз перемешать миксером на небольшой скорости в течение 7-9 минут. Тесто получится мягкое, будет немного прилипать к рукам. Но хорошо отойдет от миски и будет упругим. Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 50-60 минут

  3. Поднявшееся в два раза тесто обмять, выложить на присыпанную мукой поверхность и вымесить его

  4. Скатать его в колбаску и разрезать на 20 кусочков поперек колбаски. Каждый присыпать мукой и дать немного постоять

  5. Каждый кусочек раскатать в лепешку толщиной 5мм и диаметром 15 см, выложить на застеленный пергаментом противень, оставить еще на 15 минут, и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 5-6 минут. Важно не открывать в это время духовку, не переворачивать питы и не ставить несколько противней одновременно. (если печь на меньшей температуре, то получится обычная булочка без полости внутри)

  6. Завернуть питы в полотенце и дать немного остынуть. Надрезать полые внутри питы и наслаждаться бутербродами с начинкой на ваш вкус!

    ***

Приятного аппетита!

#домашний хлеб
#тесто
#завтрак
#вкусно
#дрожжи
#хлеб
#ланч
#пита
#израильская кухня
#выпечка
#бутерброды
#мастер класс
#кулинарные курсы
#мир кулинарии
#видео рецепт
#сендвич
#с собой