Кекс с цукатами

Нежный, рассыпчатый и ароматный кекс с цукатами.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Пористый, воздушный по структуре кекс с цукатами, которые выглядят как россыпь самоцветов, готовится очень просто, а получается нежным, сочным и очень мягким. Красивое лакомство подойдет в качестве повседневного десерта и достойно украсит праздничное чаепитие.

Ингредиенты:

  • мука 380 грамм;
  • разрыхлитель теста 1 ч. ложка;
  • яйцо 4 шт.;
  • сливочное масло 200 грамм;
  • сахар 200 грамм;
  • ванильный сахар 10 грамм;
  • цукаты 200 грамм.

Приготовление:

  1. Цукаты нарезать небольшими кубиками.
  2. Сливочное масло растопить в микроволновке и остудить.
  3. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
  4. Продолжая взбивать, влить растопленное масло.
  5. Муку и разрыхлитель просеять и смешать с цукатами.
  6. Добавить цукаты с мукой в тесто и перемешать.
  7. Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить тесто.
  8. Отправить будущий кекс в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
  9. Готовый кекс остудить, извлечь из формы и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

#кекс
#цукаты
#сладкая выпечка
#выпечка
#десерты
#к чаю
#что приготовить на десерт
#кекс с цукатами