Заливной пирог с картофелем, кабачками и помидорами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если у вас была ситуация, когда неожиданно пришли гости и вы не знали, что приготовить, тогда обязательно сохраните себе этот рецепт. Пирог получается невероятно вкусным, ароматным и готовится очень быстро и просто. Все ваши гости скажут спасибо и попросят рецепт!​

Ингредиенты:

  • Картофель 1 шт;
  • Кабачки 1 шт;
  • Шампиньоны 100 гр;
  • Помидоры черри 100 гр;
  • Яйца 3 шт;
  • Сметана 15% 2 ст. л;
  • Сливки 20% ½ стакана;
  • Оливковое масло ½ стакана;
  • Сливочное масло 100 гр;
  • Мука 1 стакан;
  • Сыр твердый 150 гр;
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Просеиваем муку и добавляем размягчённое сливочное масло.

  2. Солим, добавляем 3 ст. л. холодной воды и замешиваем тесто. Скатываем тесто в шар и отправляем в холодильник на 30 минут.

  3. Достаем тесто, раскатываем и выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом. Формируем бортики.

  4. Разогреваем духовку до 200 С и ставим выпекаться на 20 минут.

  5. Тем временем чистим картофель и кабачки. Натираем на крупной терке, солим, отжимаем сок и выкладываем на сковороду с оливковым маслом. Обжариваем до полуготовности.

  6. Грибы моем, нарезаем пластинами и обжариваем.

  7. Смешиваем яйца, сметану, сливки и тертый сыр. Перемешиваем.

  8. На испеченный корж выкладываем грибы, картофель с кабачками и заливаем смесью.

  9. Украшаем помидорами черри и отправляем в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!

#пирог
#быстро
#просто
#вкусно
#к чаю
#что приготовить друзьям
#пирог с картофелем
#с шампиньонами