Блинный торт со сметанным кремом

Нежный торт на основе блинных коржей, который покорит всех сладкоежек.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вкуснейший торт из блинов получается нежным, мягким, совсем не приторным, натуральным и очень вкусным. Это лакомство готовится не сложно и из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Несколько часов для пропитки и у вас получится восхитительный, тающий во рту десерт, который понравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:

для блинов:

  • мука 250 грамм;
  • молоко 600 мл;
  • яйцо 2 шт.;
  • соль щепотка;
  • сахар 1-2 ст.ложки;
  • растительное масло 1 ст.ложка;
  • сливочное масло или растительное масло для обжаривания.

для крема:

  • сметана 500 грамм;
  • сахар ½ стакана или по вкусу.

плюс:

  • свежие или замороженные ягоды горсть (по желанию);
  • сахарная пудра для посыпки.

Приготовление:

  1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром и солью.
  2. Добавить муку и перемешать.
  3. Влить молоко и взбить с помощью миксера до однородности.
  4. Влить растительное масло и ещё раз взбить.
  5. Хорошо разогретую сковороду смазать сливочным либо растительным маслом, вылить первую порцию теста и прокрутить сковороду, чтобы тесто растеклось по кругу.
  6. Испечь блины с двух сторон до золотистого цвета и стопочкой сложить на тарелку. Обрезать неровные края блинов.
  7. Сметану взбить с сахаром до загустения и полного растворения сахара.
  8. Замороженные ягоды разморозить, дать стечь жидкости и обсушить.
  9. На дно круглого блюда уложить 4 блина так, чтобы свободными краями можно было в дальнейшем накрыть торт.
  10. Далее выложить первый блин и промазать 1,5-2 ст. ложками крема. По желанию, выложить на слой крема по несколько ягод. Смазать весь торт, в т.ч. и бока, и накрыть краями первых 4 блинов. Таким образом тортик не обветрится в холодильнике и будет аппетитно смотреться.
  11. Поставить торт в холодильник минимум на 3 часа, но лучше на ночь для пропитки.
  12. Подавать, посыпав сахарной пудрой и украсив ягодами.

Приятного аппетита!

#торт
#сладкое
#блины
#десерты
#к чаю
#сметанный крем
#блинный торт
#что приготовить на десерт