Карп в молочно-луковом соусе

Аппетитное блюдо из рыбы с нежным приятным вкусом.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Кусочки карпа обжариваются на сковороде и запекаются в духовке под молочно-луковым соусом, который придаёт рыбе нежность и сочность. Недорогие продукты и простой способ приготовления делают это блюдо подходящим для повседневного меню. Как только вы попробуете запечь таким образом карпа или другую рыбу, ваши близкие будут часто просить повторить это блюдо.

Ингредиенты:

  • карп весом 1-1,5 кг;
  • лук 2 шт.;
  • молоко 250 мл;
  • сметана (майонез либо натуральный йогурт) 2 ст. ложки;
  • мука 2 ст. ложки для панировки;
  • соль, чёрный перец по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Приготовление:

  1. Карпа очистить от чешуи, выпотрошить, помыть, обсушить и нарезать на куски шириной 3-4 см.
  2. Муку высыпать в тарелку, смешать с солью и перцем.
  3. Каждый кусок рыбы обвалять в муке.
  4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу до румяной корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
  5. Лук мелко нарезать либо натереть на тёрке.
  6. Молоко немного подогреть, соединить со сметаной (майонезом или натуральным йогуртом) и луком, посолить и перемешать.
  7. Обжаренные кусочки карпа выложить в форму для запекания и полить соусом.
  8. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  9. Готовое блюдо подавать с любым гарниром, например, варёным рисом, картофельным пюре либо овощным салатом.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#рыба
#карп
#горячее
#что приготовить на обед
#горячие блюда из рыбы
#запечённый карп
#молочно луковый соус