Японские ученые научились выращивать бананы со съедобной кожурой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Размещенная на территории Японии фирма D&T Farm благодаря специальной технике выращивания представила особый банан, который можно съесть вместе с обычной неиспользуемой кожурой. Этот новый сорт именуют Mongee, что в переводе со сленгового японского звучит как “невероятный”.
Вкус указанного банана действительно невероятный, поскольку в нем содержится на 5 г больше сахара, чем в обычном, что делает его слаще. В D&T Farm отмечают, что проект банана Mongee является достижением менеджера Сецузо Танака, занимающегося техническими разработками. Он предпринимал попытки вывести такой сорт в свободное время. Теперь его хобби превратилось в настоящий проект, который привлек внимание всего мира к новинке.
Сам банан выращивается в условиях перепада температур и “таяния”. Изначально дерево сажается и растет при температурных показателях в -60 градусов Цельсия, после чего деревья успешно размораживают и высаживают в более теплые места, из-за чего текстура кожуры фруктов больше походит на листья салата. В более привычных же условиях бананы чаще всего выращиваются при температуре около 26 градусов выше нуля.
Сотрудники D&T Farm отмечают, что их бананы Mongee отличаются особыми питательными свойствами, а в кожуре содержится витамин В6, магний и, кроме того, аминокислота, которая помогает человеку избавиться от стресса. Люди, которые попробовали новые угощения авторства компании D&T Farm, отметили, что они очень сладкие и имеют выраженный запах тропиков. Кожица фрукта чувствуется при жевании, но ее достаточно легко есть и она тонкая.
Новые бананы имеют много плюсов, но их выращивание весьма кропотливое и требует дополнительных расходов. В течение каждой недели компания может поставлять лишь не более десятка фруктов, стоят которые $5,75 за штуку.