Слоеная самса с мясом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Особое место среди огромного разнообразия блюд, знаменитых во всем мире, занимает самса. Пришло к нам это вкуснейшее блюдо из узбекской кухни. Эти треугольные пирожки из слоеного теста с сочной мясной начинкой покорят вас раз и навсегда!

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто 500 гр;
  • Мясо свинина или на свой вкус 300 гр;
  • Жир 50 гр;
  • Лук репчатый 250-300 гр;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Яйцо 1 шт для смазывания самсы.

Приготовление:

  1. Моем мясо и нарезаем мелкими кубиками, добавляем мелко нарезанный жир.

  2. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.

  3. Соединяем лук с фаршем, солим, перчим и перемешиваем.

  4. Достаем слоеное тесто, разделяем на 10-12 частей и скатываем шарики.

  5. Каждый шарик раскатываем в круг, толщиной 3-4 мм.

  6. В середину каждого круга выкладываем начинку.

  7. Начинаем защипывать с двух сторон, отступив немного от середины. Затем защипываем третью сторону.

  8. Ещё раз проходим по швам и прячем швы.

  9. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем слойки швом вниз.

  10. Взбиваем яйцо и смазываем верхушки яйцом.

  11. Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться на 20-25 минут.

  12. Готовую самсу выкладываем на тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!

#просто
#вкусно
#самса
#блюдо из мяса
#что приготовить друзьям
#вкуснятина
#слойка
#аппетитно
#самса с мясом