Заливной пирог с капустой на кефире

Вкусный и мягкий заливной пирог с капустной начинкой.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Заливные пироги – очень нужная выпечка в холодные зимние дни. Капустный пирог по предложенному рецепту получается пышным, сытным, с большим количеством начинки. Его можно подать вместо хлеба к супам или борщам, кушать с чаем, брать с собой на работу или давать детям в школу. Готовить пирог недолго, а получается он очень вкусным!

Ингредиенты:

для теста:

  • кефир 1 стакан;
  • мука 250 грамм;
  • яйцо 2 шт.;
  • сливочное масло для смазывания;
  • сода 1 ч. ложка без верха;
  • соль 0,5 ч. ложки.

для начинки:

  • капуста белокочанная 300 грамм;
  • яйцо 1 шт.;
  • растительное масло или сливочное масло для жарки;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту тонко нашинковать.
  2. На сковороде разогреть сливочное или растительное масло, добавить капусту и тушить до готовности. В конце посолить и поперчить.
  3. Яйцо отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать.
  4. Добавить яйцо в капусту и перемешать.
  5. В кефир добавить соду и соль, перемешать и оставить на 10 минут.
  6. По истечению времени, добавить в кефир яйца и взбить до однородности.
  7. Добавить в полученную массу муку и перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получится достаточно жидким, но так и должно быть.
  8. Форму для запекания смазать сливочным маслом.
  9. Вылить в форму половину теста и разровнять.
  10. Выложить на тесто начинку и равномерно распределить.
  11. Залить второй половиной теста.
  12. Отправить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  13. Достать пирог из духовки, смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и дать остыть.
  14. Подавать, нарезав на куски.

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#пирог
#капуста
#выпечка
#заливной пирог
#тесто на кефире
#что приготовить на завтрак
#несладкая выпечка
#капустный пирог
#пирог с начинкой