Нежнейший плавленый сыр по-домашнему

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Такой домашний плавленый сыр в сотни раз лучше любого покупного. В нем не будет усилителей вкуса, загустителей и Е-шек. Сыр получится нежным, мягким, с насыщенным сливочным вкусом и гораздо приятнее магазинного.

Ингредиенты:

  • творог – 400 г
  • сливочное масло – 50 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сода – 1 ч. л.
  • соль и специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Протираем творог через сито.
  2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
  3. Савим кастрюлю с творожной смесью на небольшой огонь. Вымешиваем ложкой массу до однородного состояния.
  4. Добавляем в смесь специи по вкусу.
  5. Помешиваем смесь непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится, и появятся первые пузырьки.
  6. Снимаем кастрюлю с огня. Если сыр передержать на огне, то может начать отделяться вода, и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
  7. Перливаем полученную массу в миску, даём ей остыть.
  8. Нежнейший плавленый сыр по-домашнему готов.

Приятного аппетита!

#сыр
#вкусное
#домашний сыр
#вкусно и просто
#плавленый сыр
#вкусный сыр
#готовим сыр