В Токио заработал ресторан, где можно поесть после смены на кухне

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Токийский ресторан Mirai Shokudo открыт еще с 2015 года и предлагает своим клиентам необычную сделку: 50-минутную рабочую смену обменять на полноценный обед. Владелица указанного заведения Секай Себояши отмечает, что такая система очень помогает рабочему процессу и развитию бизнеса.
Все, кто не имеет денег на еду, могут бесплатно и вкусно поесть в Mirai Shokudo, просто отработав 50 минут в качестве обслуживающего персонала. Владелица заведения Себояши раньше трудилась над созданием сайта с рецептами, и в офисе компании имелась небольшая кухня, где сотрудники могли приготовить что-то для себя или опробовать новый рецепт. Ее кулинарные изыски всегда высоко оценивали коллеги, что натолкнуло женщину на идею создания ресторана.
Открыв собственный бизнес, Себояши не забывала о прошлых экспериментах, всегда стремилась лучше узнать своих клиентов и их предпочтения, чтобы усовершенствовать собственный сервис. За два года около 500 человек приходили за бесплатными обедами в ресторан Mirai Shokudo, и зачастую ими были студенты или безработные граждане.
Помимо бесплатного обеда, который делает замечательную рекламу ресторану Mirai Shokudo, Секай Себояши внедрила уникальную систему улучшения финансовой стороны ее бизнеса. На онлайн-портале заведения она обнародовала бизнес-план и финансовый отчет, которые с удовольствием обсуждают ее клиенты и предлагают собственные идеи по улучшению процесса. Более того, переписка посетителей является открытой, поэтому любой владелец собственного кафе может почерпнуть идеи и для себя.