Аппетитные рулетики из баклажанов

Аппетитные рулетики из баклажанов – вкуснейшая закуска для праздничного застолья.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Эти рулетики станут оригинальной закуской на праздничном столе. Рулеты с тонким ароматом чеснока и деликатным вкусом сыра фета - настоящее удовольствие для всех гостей. 

Ингредиенты:

  • баклажаны средние – 2 шт.
  • помидоры – 2 шт.
  • сыр фета – 1 упаковка (120 г)
  • чеснок – 1 зубчик
  • оливковое масло для жарки
  • зелень – по вкусу

Приготовление:

  1. Баклажаны моем, обсушиваем и нарезаем на длинные пластины толщиной примерно 0,5 см.
  2. Затем обжариваем баклажаны на оливковом масле с обеих сторон по 2 минуты с каждой стороны.
  3. Далее выкладываем обжаренные баклажаны на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
  4. Помидоры моем, обсушиваем, очищаем от семян и нарезаем тонкими ломтиками.
  5. Чеснок чистим, пропускаем через пресс.
  6. Сыр с измельченным чесноком слегка взбиваем с помощью блендера до состояния пасты. 
  7. Далее берём обжаренные баклажаны и на каждый ломтик баклажана выкладываем сырную начинку, кусочки помидоров и затем сворачиваем рулеты.
  8. Закрепляем рулеты с помощью деревянных шпажек и украшаем свежей зеленью.
  9. Аппетитные рулетики из баклажанов готовы.

Приятного аппетита!

#закуска
#баклажаны
#помидоры
#рулеты из баклажанов
#рулетики с начинкой
#закуска из баклажанов
#сыр фета