Уха со сливками по-фински

Очень вкусное первое блюдо из красной рыбы.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Невероятно нежная благодаря сливкам и ароматная финская уха готовится очень быстро и просто. Этот рецепт запомнится надолго и вы обязательно захотите его повторить.​

Ингредиенты:

  • филе лосося (сёмги, форели, кеты) 500 грамм;
  • вода 1,5 литра;
  • картофель 4-5 шт.;
  • лук-порей 1 шт.;
  • сливочное масло 30 грамм;
  • сливки 20-22% 200 грамм;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь.
  2. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить в кипящую воду.
  3. Лук-порей тщательно промыть и нарезать колечками белую часть.
  4. Филе рыбы нарезать на кусочки.
  5. За 10 минут до готовности картофеля добавить в кастрюлю лук-порей, рыбу, сливочное масло, соль и специи.
  6. Варить 8-10 минут на среднем огне.
  7. В конце приготовления, добавить в уху сливки, размешать и довести до кипения.
  8. Снять уху с огня, накрыть крышкой и оставить настояться 10 минут.
  9. Украсить уху свежей зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

#суп
#вкусно
#уха
#первое
#пальчики оближешь
#что приготовить на обед
#финская кухня
#суп с рыбой
#суп со сливками