Салат с креветками, авокадо и помидорами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Нежные солоноватые креветки, сочные помидоры черри и маслянистый авокадо - испытанная классика на все времена, а в сочетании с пикантной заправкой получается настоящий праздник вкусов. Салат красиво и ярко смотрится на столе и несомненно придётся по вкусу вам и вашим гостям.

Ингредиенты на 4 порции:

  • креветки 300 грамм;
  • помидоры черри 6 шт.;
  • авокадо 2 шт.;
  • лимонный сок 1-2 ч.ложки;
  • салат латук 4 листа;
  • укроп несколько веточек.
для заправки:
  • натуральный йогурт 70 грамм;
  • яблочный уксус 6% 2 ч.ложки;
  • чеснок 0,5-1 зубчик;
  • соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Замороженные креветки разморозить, отжать лишнюю жидкость, перебрать и обсушить. Если креветки в панцире, аккуратно очистить панцирь.
  2. Залить креветки кипятком на 15 минут, затем воду процедить либо отварить креветки в кипящей воде 1-2 минуты.
  3. Листья салата и укроп помыть и обсушить.
  4. Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, извлечь косточку, мякоть нарезать кубиками небольшого размера. Чтобы мякоть не потемнела, сбрызнуть её лимонным соком.
  5. Помидоры черри нарезать на четвертинки.
  6. Укроп мелко нарубить.
  7. В небольшой миске соединить натуральный йогурт, раздавленный через пресс чеснок, яблочный уксус, соль и перец. Посолить, поперчить и перемешать.
  8. В глубокую миску положить креветки, авокадо, помидоры черри и укроп. Полить заправкой и перемешать.
  9. В порционные салатницы или креманки положить по 1 листу салата-латука, сверху выложить приготовленный салат.
  10. По возможности, охладить салат перед подачей.

Приятного аппетита!

#закуски
#салаты
#праздничные салаты
#салаты с креветками
#салаты с авокадо
#вкусно и просто
#что приготовить для гостей
#что приготовить на праздник