Запеченная скумбрия с травами и лимоном

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Запеченная скумбрия - это отличное блюдо для семейного ужина. Благодаря специальному набору специй она получается невероятно ароматной, сочной и с приятной кислинкой, которую добавляет лимон. 

Ингредиенты:

  • Скумбрия 4 шт;
  • Масло сливочное 40 гр;
  • Лимон 1 шт;
  • Зелень петрушки 1 пучок;
  • Зелень базилика 1 пучок;
  • Соль, перец по вкусу;
  • Помидоры консервированные несколько штук;
  • Фиолетовый лук ½ шт.

Приготовление:

  1. Моем тушку рыбы, разрезаем брюхо и вычищаем внутренности. Тщательно промываем. Удаляем голову.

  2. Разминаем вилкой сливочное масло, добавляем сок ½ лимона, мелко нарезанную зелень и соль.

  3. Смазываем смесью скумбрию снаружи и внутри. В брюшко каждой скумбрии выкладываем зелень и ломтики нарезанного лимона.

  4. Каждую тушку выкладываем на сложенную вдвое фольгу. Оборачиваем рыбу фольгой и защипываем концы.

  5. Разогреваем духовку до 200 С и запекаем 30-40 минут.

  6. Готовую рыбу выкладываем на блюдо, украшаем помидорами и нарезанным фиолетовым луком. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

#вкусно и просто
#что приготовить гостям
#запеченная рыба
#аппетитное блюдо
#к праздничному столу
#скумбрия в духовке